對人體是有一點傷害,但是適量食用還是不會影響到身體的。消泡劑是一種食品添加劑,主要用于豆腐等易起泡沫的食品加工用,既然是一種食品添加劑,一定程度上對機體產生影響,它有量與品種的限制。日常食用其相關產品不會對機體造成大的傷害,當然較好不要食用。如你想吃豆漿可以自己磨,這樣就少吃進這些添加劑,當然我們各種飲品中也含有各種的食品添加劑如防腐劑、增稠劑、香精、糖蜜素等,建議兒童少食為佳。
消泡劑,也稱消沫劑,是在食品加工過程中降低表面張力,抑制泡沫產生或消除已產生泡沫的食品添加劑。廠家我國許可使用的消泡劑有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯復合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷等7種。一般來說,泡沫是氣體在液體中的粗分散體,屬于氣-液非均相體系。體積密度接近氣體而不接近液體的氣-液分散體。氣-液分散體分為液多氣少的“氣泡分散體”和氣多液少的“泡沫”。泡沫可定義為液體介質中穩定的氣體。泡沫是一種氣體在液體中的分散體系,氣體成為許多氣泡被連續相的液體分隔開來,氣體是分散相,液體是分散介質。
消泡劑的種類很多,有機硅氧烷、聚醚、硅和醚接枝、含胺、亞胺和酰胺類的,具有消泡速度更快,抑泡時間更長,工業消泡劑適用介質范圍更廣,甚至苛刻介質環境如高溫、強酸和強堿的特點。廣泛應用于清除膠乳、紡織上漿、食品發酵、生物醫藥、涂料、石油化工、造紙、工業清洗等行業生產過程中產生的有害泡沫。中和潤消泡劑具有用量少、消泡性能好、耐酸堿范圍廣、使用溫度范圍廣、不影響被消泡物的特性。廣泛應用于中間體反應、滌綸紡纖、膠乳脫氣、堿性洗滌劑、乳液聚合、染料制造、農藥化工、苯菲爾特溶液、中和反應、乳化瀝青、污水處理及諸多化學反應和合成工藝水相體系消泡。
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